Produkty v košíku
| Celková cena: | 0,00 € s DPH |
Obsah článku:
Pekanové oriešky nie sú v našich končinách až také populárne a ospevované. Je však na čase to zmeniť! Ak ich zaradíte do svojej dennej dávky orieškov, určite sa vám telo poďakuje. Pekanové orechy si môžete na prvý pohľad zmýliť s tými vlašskými. Majú totiž podobný vzhľad malého mozočka. Sú však viac podlhovasté a o niečo tmavšie. Avšak, prekvapí vás najmä ich chuť. Oproti ,,vlašákom“ nie sú horkasté, naopak, majú sladkastú chuť, korenistú vôňu a príjemnú maslovú textúru.
Rastlina (strom) pekanového orecha
Ich domovinou je Amerika. Tieto chutné plody rastú na rastline Carya illinoensis - Orechovec pekanový. Aj keď sa rozšírili už do celého sveta, prvenstvo v obľúbenosti si naďalej držia v USA. Práve v amerických domácnostiach tvoria dôležitú súčasť jedálnička a pridávajú sa do rôznych jedál a dezertov. Dokonca, v jesennom období sú hlavnou surovinou koláčikov či pečiva.
Milovníci tohto druhu orechov si môžu zohnať sadenicu pekanového orecha aj v slovenských eshopoch. Pri výsadbe však treba pamätať, že tento veľký strom môže dorastať až do výšky 30 metrov.
Odporúčaná denná dávka
Koľko by sme ich mali zjesť? Odporúčaná denná dávka je okolo 20 – 30 gramov denne. Čo je približne jedna hrsť. Pri každodennom konzumovaní sa určíte dočkáte ich priaznivých účinkov.
Nutričné hodnoty na 100 g
- Energetická hodnota: 2 970 kJ / 604 kcal
- Tuky: 72 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 6,2 g
- Sacharidy: 14,3 g
- z toho cukry: 4 g
- Bielkoviny: 9,2 g
- Vláknina: 9,6 g
Pekanové orechy a ich účinky na zdravie
Pridať si ich do jedálnička nie je len dobrou správou pre chuťové poháriky, ale najmä pre vaše telo. Aké majú teda pekanové orechy účinky? Obsahujú znamenitý kokteil plný vitamínov a minerálov a majú priaznivé účinky pre zdravé fungovanie celého organizmu. Od srdca, cez tráviaci trakt až po psychické zdravie. A dokážu toho ešte oveľa viac! Prinášame vám prehľad benefitov, ktoré vám pekanové oriešky s radosťou splnia.
Zdravie srdca a kardiovaskulárneho systému
U väčšiny orieškov sú jedným z najväčších benefitov práve účinky na srdce a kardiovaskulárny systém. Pekanové orechy nie sú výnimkou. Vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, znižujú tlak a udržiavajú prechodné cievy. Rovnako znižujú pekanové orechy aj cholesterol.
Doprajte svojmu telu zdravé trávenie
Za dobrú kondíciu trávenia zodpovedá najmä vláknina, ktorú získavame najviac zo zeleniny a ovocia. Môžete ju však doplniť aj hŕstkou pekanových orieškov. Tie jej obsahujú naozaj požehnane a vďaka tomu podporujú pohyby čriev aj zdravé črevné baktérie. Navyše eliminujú aj toxíny v tráviacom trakte.
Chráňte sa pred chorobami
Imunita aj prevencia či liečenie zápalov. Aj v tomto vám pekanové oriešky hravo pomôžu. Za tieto účinky sú zodpovedné bohato obsiahnuté antioxidanty, ktoré navyše pôsobia aj ako prevencia pred rakovinou. Mangán a meď zas pomáhajú pri liečbe zápalov, dokonca aj pri bolestiach spôsobených artritídou. Mangán navyše pomáha pri vstrebávaní dôležitých vitamínov, ktoré vám zaistia nielen pevné zdravie, ale aj správnu činnosť mozgu.
Zdravé kosti a kĺby
Do boja proti osteoporóze, rednutiu kostí či slabým väzom a kĺbom nastupujú pekanové oriešky v plnej sile. Respektíve minerály, ktoré obsahujú v hojnom počte. Aj tu sú v prvej línii nasadení meď a mangán, ale na pomoc im prichádza aj zinok. Tieto minerály pomáhajú zvyšovať kostnú hmotu a slúžia aj ako prevencia pred rednutím kostí. Obrovskou posilou je aj horčík. Ten zas zodpovedá za zdravé a silné svaly.
Chráňte svoje psychické zdravie
Pekanové oriešky dokážu pomôcť aj pri zlej nálade. Nejde len o energiu, ktorou vás nabijú. Obsahujú totiž tiamín, respektíve vitamín B1, ktorý podporuje správnu funkciu mozgu. Opäť je v tomto prípade dôležitá aj meď, ktorá slúži ako prevencia pred Alzheimerovou či Parkinsonovou chorobou.
V neposlednom rade sú to aj antioxidanty. Tých majú pekanové orechy najviac zo všetkých iných orieškov a pomáhajú tak nielen zbavovať telo toxických látok, ale bojujú aj účinne proti stresu.
Pekanové orechy najmä pre ženy?
Výskumy ukazujú, že pekanové orechy môžu nielen znižovať nepríjemný predmenštruačný syndróm, ale účinne predchádzajú aj vzniku rakoviny prsníkov. Opäť za to môže mangán a bohaté zastúpenie antioxidantov. Štúdie tiež preukázali, že majú vplyv nielen na PMS, ale aj na menopauzu. Pomáhajú zlepšovať náladu a zabraňujú jej kolísaniu.
Tak a v neposlednom rade sa pri pravidelnej konzumácii môžeme tešiť aj na naše krajšie JA. Obsiahnuté aminokyseliny podporujú rast vlasov aj nechtov. Veľké množstvo železa zas pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov, štiepeniu končekov aj lámaniu nechtov. A čo koža? O tú sa zas postará zinok, ktorý, ako sme už spomínali, pomáha predchádzať zápalom. Netýka sa to však iba našich vnútorných orgánov. Veľmi účinne sa vďaka nemu hoja rany a tak môžete predísť nepríjemnému akné.
No a nezabudnime ani na štíhly driek! Áno, vďaka pekanovým orechom môžete aj schudnúť. Samozrejme, ak ich budete konzumovať v rozumnom množstve. Tento účinok je spojený jednak s vysokým obsahom vlákniny, ktorá zabezpečuje správne trávenie, nízkym obsahom sacharidov aj zdravými tukmi. Tie zabezpečujú, že človek sa cíti sýty dlhšie.
Alergia na pekanové orechy a obsah histamínu
Samozrejme, ak máte práve na tento druh orieškov alergiu či intoleranciu, mali by ste ich aj napriek všetkým priaznivým účinkom vylúčiť. Alergia sa prejavuje tráviacimi ťažkosťami, zvracaním, vyrážkou či dokonca opuchom mandlí. Majte sa preto na pozore. Vo všeobecnosti platí, že orechy sú alergénom a tie pekanové nie sú výnimkou.
A čo pekanové orechy a histamín? ,,Histamínikov“ potešíme! Patria medzi potraviny, ktoré nemusíte vylučovať a môžete si ich navyše dopriať aj vo väčšom množstve.
Pekanové orechy a cukrovka
Práve cukrovkári by ich dozaista mali zaradiť do svojej každodennej stravy. Je totiž preukázané, že pekanové oriešky pomáhajú pri liečbe cukrovky. V tomto prípade má tento účinok na svedomí už párkrát spomenutý mangán. Navyše majú aj nízky glykemický index.
Dnes nájdeme pekanové oriešky v rôznych variáciách. Pražené aj čerstvé, solené aj nesolené, lúpané aj nelúpané. Čo je však ich najväčšou prednosťou? Všestranné využitie. Hodia sa na ozdobenie každého koláčika či torty, ale vďaka svojej sladkej chuti dokážu pekárenské výrobky povýšiť na úplne nový level.
Výborné sú však aj na dochutenie slaných jedál. Najmä šalátov. Pripraviť si však môžete aj pesto podrvením týchto orieškov. Môžete ich konzumovať kedykoľvek a kdekoľvek. Zasýtia aj zaženú chuť na sladké maškrtenie.
Sú pekanové orechy vhodné pre ľudí s cukrovkou?
Áno, obsiahnuté zdravé tuky, bielkoviny a vláknina môže pomôcť udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Pozor si treba dať na množstvo - pekanové orechy majú vyšší obsah kalórií. Ich užívanie počas cukrovky možno konzultovať s odborníkom na výživu alebo vašim lekárom.
